シボーナ (シボナ) ラム ウッド フィニッシュ グラッパ 44度 500ml
[ブランデー] ＞ [グラッパ]グラッパ・ドルチェットとグラッパ・バルベーラのブレンドを、スチールタンクで数ヶ月間熟成 させた後、4000〜6000リットルのフレンチオーク樽で最低24ヶ月間熟成。 その後ジャマイカ最古のラムメーカーと言われるアプルトン社のラムの熟成に使用した225リットルのオーク樽でさらに24ヶ月間熟成し、樽での合計熟成期間は4年以上となります。 ラムオーク樽での2年の熟成期間中にグラッパは樽による特徴とラム特有の後味を得ます。 その後、加水調整にて度数を 44％まで調整。 味を丸く柔らかくするために砂糖が加えられ、色を統一するためにカラメルが加えられます。 リッチで精巧、スパイシーな香り。 そしてコーヒーやヴァニラの香りもあり、ラムの余韻が長く続くグラッパです。 【SIBONA GRAPPA RISERVA】 20180303
価格:4505円
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